浦江，低空起飞｜2025对话街镇

2025年5月14日中午，唐洪轩刚回到家，就被妻子秦大明抱怨(bàoyuàn)拒接电话。刚在(zài)水田里忙着采摘莼菜，他实在没空。

唐洪轩是重庆市石柱土家族自治县冷水镇八龙村(zhènbālóngcūn)村民，家里(jiālǐ)种有8亩莼菜，还经营着(zhe)一家名为“唐家小院”的农家乐，他常两头打转，忙得不可开交。

但几年(jǐnián)前，唐洪轩家还是贫困户。

“多亏了镇里倡导大家发展莼菜种植，我才有了现在的好日子。”如今，唐洪轩已经成为村里小有名气(xiǎoyǒumíngqì)的能干(nénggàn)人。

冷水镇面积不大，但具有生态(shēngtài)资源禀赋优越、区位交通优势明显等特点，是(shì)石柱的重要经济增长极，近年来，更是凭借特色农业和康养旅游产业，发展势头强劲，于2023年被(bèi)明确为重庆市“强镇带村”试点(shìdiǎn)镇。

作为(wèi)城市发展(fāzhǎn)的(de)资源要素“蓄水池”，小城镇要如何迈向“强镇”，带动乡村发展？冷水镇积极探索——加快交通、医疗、教育等基础设施建设，不断提高城镇化率；发展莼菜、黄连、高山(gāoshān)蔬菜等特色产业，规划形成集生产、加工、包装、展示、销售为一体(yītǐ)的全产业发展链条；发展康养旅游，推进深度融合……

在(zài)村民笑意盈盈的面孔中，在企业加工车间的机器轰鸣中，在游客的欢声笑语中，冷水镇“强镇带村”的发展路径逐渐现出(xiànchū)了模样。

以镇带村发展特色产业(tèsèchǎnyè)

5月14日一大早，唐洪轩就背着小(xiǎo)竹篓，来到自家水田旁，熟练地穿上防水裤后，顺着田坎下了(le)水。

1000多米的(de)海拔，哪怕已是5月，唐洪轩还是感到一阵凉意。他翻开水面上漂浮的莼菜(chúncài)叶子，露出水下的嫩芽，双指稍一用力，莼菜就(jiù)顺着他的手来到竹篓中。

以往，唐洪轩在路边帮人修理摩托车，收入微薄，结婚(jiéhūn)后还要靠秦大明赚钱贴补家用。唐洪轩曾在心中暗自(ànzì)发誓，要给妻子一个(yígè)像样的家。

但怎样才能增收致富？唐洪轩(tánghóngxuān)深感迷茫。

一株莼菜，改变了唐洪轩一家乃至整个冷水镇的(de)命运。

“镇党委、政府对镇域主导产业的统筹和引导最为(wèi)关键。”冷水镇党委书记谭盼说，“冷水镇独特的气候与良好(hǎo)的水质条件，可以为莼菜(chúncài)提供较好的生长环境。经过多次调研(diàoyán)与研判，我们确定了以莼菜为主导产业的发展思路。”

最初的(de)推广地，便是唐洪轩所在的八龙村。

彼时的唐洪轩有些犹豫不决：“都说莼菜‘娇贵’，我既害怕种不出，也(yě)害怕卖不掉(màibùdiào)。”

唐洪轩的担忧也是当时大多数(dàduōshù)村民的顾虑。

时任八龙村党支部书记的谢远玉听说情况后，立即向冷水镇党委、政府(zhèngfǔ)反映(fǎnyìng)，镇上(zhènshàng)迅速组织技术人员对唐洪轩(tánghóngxuān)等想要种植莼菜的村民开展技术培训——从莼菜种植间距、手法，到春、冬季水田水深情况……冷水镇的水田里出现了越来越多(duō)的莼菜。唐洪轩通过种植莼菜，于2016年正式脱贫。

为避免同质化竞争，冷水镇决定在(zài)下辖的5个村布局差异化发展：在天河村、河源村等村种植(zhòngzhí)在地黄连8200亩，年产量400吨以上；在太平村(tàipíngcūn)、玉龙村种植高山蔬菜3000余亩。

经过一上午的采摘，唐洪轩的竹篓满了，他从水田抽身上(shēnshàng)来，抖了抖身上的水，背着竹篓就(jiù)往家赶。

“唐家小院”的厨房里，秦大明正在为客人备菜，唐洪轩将莼菜(chúncài)放在秤(chèng)上称重——6公斤，意味着近100元的莼菜收入。

延长产业链(chǎnyèliàn)提升价值链

顾不得在家帮忙，唐洪轩赶紧将刚采摘的莼菜送到距“唐家小院(xiǎoyuàn)”不远(bùyuǎn)的重庆莼美农业发展有限公司进行加工。

“村民白天负责(fùzé)采摘莼菜，我们(wǒmen)晚上负责加工。”八龙村党支部书记、莼美农业公司负责人陈云说。

2020年，为提升村民种植莼菜(chúncài)的积极性，实现莼菜产业效益最大化，八龙村成立了莼美农业公司(gōngsī)。如今莼美农业公司已注册“茏莼”等5个品牌，并合作成立石柱县八龙莼工坊农业发展有限公司，确保(quèbǎo)莼菜销售渠道(qúdào)畅通。

此前，莼菜的(de)收购价格大多在每公斤6元至8元，难以突破(tūpò)每公斤10元。莼美农业公司介入收购后，依托(yītuō)这条拓展的产业链，2023年，莼菜收购价格最高(zuìgāo)至每公斤18元。莼菜价格上涨了，村民的收入也跟着水涨船高。

“我们还会招募附近村民对莼菜进行粗加工。”陈云说。而后(érhòu)，冷水镇将粗加工后的产品售卖(shòumài)给重庆市水火土食品产业有限公司等进行精加工，让石柱县内(nèi)企业帮助冷水镇打开莼菜的国内国际市场。

然而，由于欠缺深加工技术，冷水镇莼菜企业多年来的主营业务还(hái)仅限于“卖莼菜”，销售价格(xiāoshòujiàgé)较低。

“下一步，我们考虑建立或引进精深加工企业，进一步延长产业链，提升价值链，告别(gàobié)单纯‘卖菜’的现状(xiànzhuàng)。”谭盼说。

集聚下辖乡村资源，在县域与乡村间(jiān)牵线搭桥，冷水镇逐渐促成莼菜等(děng)产业的互联互通。在摸索过程中，冷水镇既受助，也自助——研判自身发展优势，因地制宜走好自己的路，同时通盘考量区域格局，让小城镇真正(zhēnzhèng)强(qiáng)起来。

收入的提高，让唐洪轩夫妻俩的生活(shēnghuó)方式也发生变化——到(dào)县城逛逛的同时，秦大明还会网购。

“我们种的莼菜卖到了五湖四海，在家里又能买(mǎi)到五湖四海的商品，真是太方便了。”秦(qín)大明说。

在农闲时，唐洪轩和秦大明还会(háihuì)去镇上务工，算下来(suànxiàlái)，夫妻俩一天能收入约500元。

城乡融合(rónghé)发展找到新引擎

唐洪轩的致富密码，并不止于莼菜与务工(wùgōng)。

进入夏季，“唐家小院”的生意逐渐红火起来，都是(shì)来云中(yúnzhōng)花都等景区游玩和到冷水镇避暑的游客。

这天中午，唐洪轩刚从莼美农业公司回来，就被秦大明叫到(dào)厨房(chúfáng)帮忙，家里好几桌客人正等着用餐。

2015年，云中花都景区(jǐngqū)落地(luòdì)冷水镇，带动周边农家乐、民宿的兴起和发展。

2016年，在冷水(lěngshuǐ)镇党委、政府和村“两委”的帮助下，唐洪轩按照农家乐的标准，建起(jiànqǐ)了新房(xīnfáng)。2017年，“唐家小院”农家乐正式营业。

乡村发展农业，但并非止于农业。与(yǔ)石柱县黄水镇接壤的(de)冷水镇，其自然资源禀赋与黄水镇类似，借鉴黄水国家级旅游度假区的经验，冷水镇提出建设“冷水国际(guójì)康养旅游度假区”。

这是冷水镇未来发展的(de)建设重点，也是其推进(tuījìn)城乡融合发展的新引擎。

“我看好冷水镇的(de)资源禀赋和交通优势。”重庆市云中花都生态农业有限责任公司负责人(fùzérén)王礼华表示，冷水镇气候宜人、青山碧水，是避暑游玩的好去处(hǎoqùchù)。

随着(suízhe)云中花都、天山滑雪场等景区开始运营，“唐家小院”的生意愈发红火，现在基本每周都有游客入住，旺季(wàngjì)时更是整季满客。

人本纽带，链接城乡。游客的流动与创造，使冷水镇(zhèn)与各大城市(dàchéngshì)的供需有效对接，资源被充分利用。

“冷水(lěngshuǐ)镇处于高铁黄水站至黄水镇的必经之地，交通区位优势明显。下一步，有关(yǒuguān)部门将规划几条公路，进一步扩大(kuòdà)交通优势。”冷水镇副镇长陈益明说。

中午(zhōngwǔ)，“唐家小院”内，几桌游客已经用餐完毕，准备前往云中花都(huādōu)景区游玩。

一名来自重庆中心(zhōngxīn)城区的(de)(de)游客第一次品尝到莼菜制作的菜品，转头购买了几份带回家，“唐家小院”的收款提示音随即响起——“微信到账246元”，这又是当地的一份旅游收入。

如今(rújīn)，冷水(lěngshuǐ)镇正建立八龙河源康养旅游度假区、太平玉龙乡村振兴产业发展示范带、天河生态民俗旅游增长极“一区一带一极”模式，完善莼菜、黄连等产业链；在康养旅游方面积极引进社会资本，实施高端民宿建设(jiànshè)，带动盘活闲置(xiánzhì)农房；建立冷水镇人才信息库，吸引专家人才等落户冷水镇，助力(zhùlì)冷水镇未来发展。

在“强镇带村”的道路上，冷水镇正大步(dàbù)前行。

在石柱县冷水镇看见(kànjiàn)小城镇的变化、倾听干部群众的讲述，才深知“强镇带村(dàicūn)”意味着什么。

意味着聚合乡村资源，为乡村发展提供助力；意味着妥善处理与县城之间(zhījiān)的(de)关系，架好县城与乡村的桥梁，使人、地、钱(qián)能够顺畅(shùnchàng)流通；意味着不断加强的基础设施建设、日益完善的产业链和越来越多的幸福笑容……

就康养旅游而言，在冷水(lěngshuǐ)镇，游客的流动为冷水镇增加社会效益、经济效益的同时，也会倒逼其加快基础设施建设。小民宿作为康养旅游必不可少的基础单品，已经逐渐成为促农(cùnóng)增收、乡村(xiāngcūn)振兴的大产业，和唐洪轩一样(yīyàng)，由此搭上致富快车的村民不计其数。数据显示，目前重庆民宿总量达(dá)1.2万家，其中乡村民宿占比60％，直接从业人(rén)数4万余人。

作为“强镇带村”的(de)(de)主阵地(zhǔzhèndì)，连城接村的大通道，冷水镇通过农业和(hé)康养旅游产业让乡村资源真正走进县城、走出县城，为重庆城乡融合发展留下小城镇浓墨重彩的一笔，也为其他小城镇提供了“强镇带村”的实践样本。